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Montag, 15 Juni 2015
Schokoladeneis im Test
© Helene Souza / pixelio.de

Die „Stiftung Warentest“ hat 20 Produkte Schokoladeneis in Haushaltspackungen untersucht. Sieben Produkte bekommen das Qualitätsurteil „gut“ ‒ zwei davon schaffen ein „sehr gut“ in der sensorischen Beurteilung. Testsieger ist „Häagen Dasz Classics Belgian Chocolate“, das mit einem Preis von 11,10 Euro/Liter das teuerste Produkt im Test darstellt. Das günstigste „gute“ Schokoladeneis kommt vom Discounter und kostet 1,49 Euro/Liter. Zehn Eismarken schneiden „befriedigend“ ab und zwei weitere „ausreichend“, weil sie etwa geschmacklich nicht überzeugen oder auf der Verpackung „mit Schokolade“ schreiben, aber keine enthalten ist. Die „Grandessa-Eiscreme Schokolade“ von „Aldi Süd“ bekam kein Qualitätsurteil, weil die Tester nicht nachvollziehen konnten, wie und woraus das deklarierte „natürliche Schokoladenaroma mit anderen natürlichen Aromen“ hergestellt wurde. Im Labor lässt sich dieses nicht nachweisen und „Aldi Süd“ machte auf Nachfrage widersprüchliche Angaben. Für einen kräftigen Schokoladengeschmack ist Schokoladenaroma ohnehin nicht notwendig. Kritische Keimgehalte analysierten die Tester bei den Eisprodukten nicht. Unauffällig waren auch die Gehalte an Schadstoffen wie Cadmium aus Kakao oder Mineralöle.

HINTERGRUND:

Jeder Bundesbürger hat im Jahr 2014 durchschnittlich 7,6 Liter Speiseeis verzehrt.

► Stiftung Warentest vom 08.05.2015: www.test.de
► aid-Newsletter Nr. 18 vom 29.04.2015: www.aid.de
► Neue Nordhäuser Zeitung vom 23.04.2015: www.nnz-online.de

Bild: www.pixelio.de

Weitere Informationen finden Sie im Praxishandbuch Sensorik.

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