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Mittwoch, 21 November 2018

HACCP-Frage der Woche 47/2018

Hygiene & HACCP | QM & QS

HACCP-Frage der Woche 47/2018

Doseninnenlacke mit Nanopartikeln: Findet eine Migration statt?

Nach Angaben des Verbandes der Mineralfarbenindustrie e. V. wurde in einem Forschungsprojekt am Fraunhofer Institut IVV Freising eine Untersuchung von Doseninnenlacken auf eine mögliche potenzielle Freisetzung von Nanomaterialien und Migration in Lebensmittel in Auftrag gegeben. Den Ergebnissen zufolge erhalten Dosen, die als Verpackung für Lebensmittel verwendet werden, als Barriere zwischen Dosenmaterial und Lebensmittel eine Lackbeschichtung, die in zwei Arten aufgetragen wird: Dosenkörper (Innenschutzlacke) oder die Längsnaht (Nahtschutzlacke). Die geprüften Lackformulierungen (Innen- und Nahtschutzlacke), in denen acht verschiedene Nanomaterialien (vier Pigmente, vier Füllstoffe) enthalten waren, wurde von der „Schekolin AG“ (Liechtenstein) zur Verfügung gestellt. Laut der Testreihe waren alle Nanomaterialien vollständig innerhalb der Lackmatrix eingebettet und ragten nicht heraus. Die Prüfer sind zu dem Ergebnis gekommen, dass, wenn Nanomaterialien vollständig in die Lackmatrix eingebettet sind, diese immobilisiert sind und eine Migration in Lebensmittel nicht stattfindet.

QUELLE:
Diese Frage und Antwort stammt aus dem Fachinformationsdienst F&H, Ausgabe 09/2018

Weitere Informationen finden Sie in folgenden Werken:

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