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Mittwoch, 05 Juli 2017

HACCP-Frage der Woche 27/2017

QM & QS

HACCP-Frage der Woche 27/2017

Können Fliegen das H5N1-Vogelgrippevirus übertragen?

In der Schweiz haben Forscher nachgewiesen, dass auch Stubenfliegen das H5N1-Geflügelpestvirus verbreiten können. Nach Angaben von Thomas Voigt (vereidigter Sachverständiger für Schädlingsbekämpfung aus Laudenbach (Baden-Württemberg)) hat sich das H5N1-Virus vor einigen Jahren von Asien nach Europa ausgebreitet und ist sowohl für Geflügel als auch für den Menschen hoch infektiös. Voigt empfiehlt Geflügelhaltern eine konsequente Fliegenbekämpfung mit Larviziden und Insektiziden, da sich die Stubenfliegen schnell vermehren können.

Diese Frage & Antwort stammt aus
Food & Hygiene, Ausgabe 02/2017, S. 9, Behr's Verlag

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