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Montag, 17 Mai 2021

Verstärkte Untersuchungen von schwarzem Pfeffer aus Brasilien

Hygiene & HACCP

Verstärkte Untersuchungen von schwarzem Pfeffer aus Brasilien

Weltweit kommt es immer wieder zu Salmonellose-Ausbrüchen durch kontaminierten Pfeffer. Aufgrund von Salmonellen-Nachweisen in nicht zerkleinertem, schwarzem Pfeffer aus Brasilien verordnete die EU die Untersuchung dieser scharfen Früchte bei der Einfuhr ab Januar 2019 mit, in der Regel, je 10 Proben pro Warensendung. Dabei umfasst eine Sendung meistens mehr als 20 Tonnen.

Das Institut für Hygiene und Umwelt Hamburg untersuchte seit Beginn der EU-Kontrollmaßnahme 2019 bis heute 185 Sendungen nicht zerkleinerten, schwarzen Pfeffers aus Brasilien.

2019 wurden in 56 Prozent (50 Sendungen) Salmonellen nachgewiesen, 2020 in 66 Prozent (46 Sendungen) und bis Anfang März 2021 bereits in 80 Prozent (20 Sendungen). Die Salmonellen-Nachweise in Hamburger Einfuhrproben brasilianischen Pfeffers stiegen deutlich an, ebenso in anderen EU-Mitgliedstaaten. Daher wird diese EU-Kontrollmaßnahme in 2021 noch ausgeweitet:  Am 15. April 2021 ist eine entsprechende Durchführungsverordnung im EU-Amtsblatt L129 veröffentlicht worden (DuVO (EU) 2021/608 zur Änderung der DuVO(EU) 2019/1793). Demnach soll die Häufigkeit von Warenuntersuchungen und Kontrollen von schwarzem Pfeffer aus Brasilien von 20 Prozent auf 50 Prozent erhöht werden. Die Verordnung und die damit einhergehenden Änderungen der Anhänge treten am 20. Tag nach ihrer Veröffentlichung im EU-Amtsblatt in Kraft.

QUELLE:
► Meldung Institut für Hygiene und Umwelt Hamburg vom 21.04.2021

Dr. Greta Riel

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