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Mittwoch, 25 April 2018

HACCP-Frage der Woche 17/2018

Hygiene & HACCP

HACCP-Frage der Woche 17/2018

Wie sollte ein Waschplatz für Hände ausgestattet sein?

Zur Ausstattung gehören ein berührungslos zu bedienendes Waschbecken mit einer Mischbatterie für warmes Wasser, Behälter mit Flüssigseife und ggf. Händedesinfektionsmittel (Spender mit Einhebelbedienung), Handtuchspender, Abwurfvorrichtung für verwendete Einmal-Tücher oder eine Vorrichtung zum Abblasen der Feuchtigkeit von den Händen („Airblade“-Vorrichtung). Ein derartiges Gerat muss einer regelmäßigen Reinigung unterzogen werden. Die Anzahl der Waschbecken sollte so bemessen sein, dass Wartezeiten für die Mitarbeiter, beispielsweise bei Schichtwechsel, vermieden werden.

QUELLE:
► Diese Frage und Antwort stammt aus der Broschüre F&A Prozesshygiene

Weitere Informationen finden Sie in folgenden Werken:

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