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THEMA: Wie bleiben Lebensmittel lange haltbar?

Wie bleiben Lebensmittel lange haltbar? 5 Jahre 7 Monate her #939

  • supergourmet
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Wie bleiben Lebensmittel lange haltbar?
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Wie bleiben Lebensmittel lange haltbar? 5 Jahre 7 Monate her #940

  • Lehmkuhl
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  • Beiträge: 274
Hallo supergourmet,

hier einige Aspekte, die die Haltbarkeit von Lebensmitteln verlängern können:
• Wareneingangskontrolle, da nur einwandfreie und frische Produkte länger halten können
• Überprüfung der Verpackung, diese muss unbeschädigt sein
• Beachtung der richtigen Temperaturbereiche und Vorschriften sowie ausreichende Kühlung der Lebensmittel
• Produktionshygiene (sauberes Arbeitsumfeld, gereinigte Arbeitsmaterialien)
• Sensibilisierung der Mitarbeiter in punkto Personalhygiene
• Vermeidung von Kontaminationen und Verunreinigungen durch Mikroorganismen

Beste Grüße
Sara Lehmkuhl
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