Donnerstag, 02. Dezember 2021

Passwort vergessen?
Willkommen, Gast
Benutzername: Passwort: Angemeldet bleiben:

THEMA: Food Fraud

Food Fraud 1 Monat 4 Wochen her #1340

  • Heinz_K
  • Heinz_Ks Avatar
  • Offline
  • Fresh Boarder
  • Beiträge: 1
Hallo,

was fordert der IFS zum Thema Food Fraud?

Beste Grüße
Heinz_K
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.

Food Fraud 1 Monat 3 Wochen her #1342

  • Behr’s…Verlag
  • Behr’s…Verlags Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Beiträge: 101
Hallo Heinz_K,

International Featured Standards (IFS) bezeichnet eine Reihe von Lebensmittel-, Produkt- und Servicestandards, die gewährleisten sollen, dass gemäß den mit den Kunden vereinbarten Spezifikationen ein konformes Produkt produziert wird bzw. eine Dienstleistung erbracht wird. Die aktuelle Version IFS Food Version 7 vom Oktober 2020 wird ab dem 1. Juli 2021 verbindlich. Die mit der Version 6.1 erstmalig integrierten Anforderungen zum Thema Food Fraud wurden um eine Forderung zur Festlegung von Verantwortlichkeiten erweitert. Aktuell gibt es demnach vier Anforderungen zum Thema Lebensmittelbetrug (Food Fraud) (IFS, 2020a)
Neben der Version 7 des IFS Food beinhalten außerdem die IFS Standards IFS PACsecure Version 1.1, IFS Broker Version 3 und IFS Logistics Version 2.2 Anforderungen zum Thema Food Fraud.
Zur Umsetzung der Food Fraud Anforderungen veröffentlichte die IFS Management GmbH einen englischsprachigen Leitfaden mit dem Titel „IFS Guideline Product Fraud Mitigation“. Der Leitfaden, aktuell in Version 2 erhältlich, erläutert die Vorgehensweisen für die Entwicklung, Umsetzung und Pflege des Plans zu Risikominderung von Lebensmittelbetrug (IFS, 2020b).

Herzliche Grüße
Behr's...Verlag
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
Moderatoren: adminedv
Behr's Verlag