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THEMA: Schwämme

Schwämme 6 Jahre 2 Wochen her #904

  • supergourmet
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Guten morgen,
ich habe Schwämme zum spülen im Laden. Ist das erlaubt?
supergourmet
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Schwämme 6 Jahre 2 Wochen her #905

  • Lehmkuhl
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Guten Tag supergourmet,
da Schwämme zum Spülen sowie Lappen und Tücher sehr schnell verkeimen, müssen diese regelmäßig gereinigt werden.
Es ist empfehlenswert, diese Gegenstände nach Betriebsende zu waschen und zudem in einem angemessenen Intervall auszutauschen.

Mit einem verkeimten Lappen wird die Arbeitsfläche bei der Reinigung nicht sauber, sondern die vorhandenen Keime werden gleichmäßig verteilt.

In einem Reinigungsplan kannst Du dokumentieren, welche Reinigungsutensilien und Reinigungsmittel für die einzelnen Gegenstände benutzt werden können und in welchem Intervall die Reinigung stattfinden soll.
Hier bietet es sich an, auch ein Intervall für den Austausch der Reinigungsutensilien festzulegen.

Kleiner Praxistipp: Spül-Bürsten kann man auch gut in Desinfektionslösungen reinigen.

Schöne Grüße
Sara Lehmkuhl
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