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THEMA: Lagerräume

Lagerräume 11 Monate 2 Wochen her #1605

  • nigie89
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Hallo

In unseren Supermarkt gibt es Lagerräume für Non-Food-Artikel. Müssen auch solche Räume, die
nicht für den Umgang mit Lebensmitteln genutzt werden, sauber gehalten werden?

Danke
nigie89
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Lagerräume 11 Monate 2 Wochen her #1606

  • Behr’s…Verlag
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Hallo nigie89.

Sofern sich diese Räume in derselben Betriebsstätte befinden, lautet die Antwort: ja! Denn auch in diesen Räumen können sich Verschmutzungen ansammeln, die durch das Personal in die Lebensmittelbereiche getragen werden. Vor allem können sich hier aber auch Schädlinge ansiedeln, die sich von dort über den gesamten Betrieb ausbreiten.
Der Begriff „Betriebsstätte“ umfasst alle Bereiche des Betriebs und somit auch diejenigen Räume, die nicht dem Umgang mit Lebensmitteln dienen. Auch die zum Grundstück gehörenden Außenbereiche gehören zur Betriebsstätte.

MfG
Behr’s…Verlag
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