Guten Tag Samuel 72,
eine genaue Vorschrift über die Dauer der Lagerung von TK-Produkten gibt es nicht.
Die Lagerungszeit wird innerhalb der Lebensmittelindustrie durch Lagerungstests und entsprechende MHD-Tests bestimmt.
Die Produkt-Eigenschaften müssen beibehalten werden. Dies betrifft insbesondere die Mikrobiologie sowie die Sensorik.
Beste Grüße
Sara Lehmkuhl
