Donnerstag, 12. Dezember 2019

Passwort vergessen?
Willkommen, Gast
Benutzername: Passwort: Angemeldet bleiben:

THEMA: Schädlinge

Schädlinge 1 Jahr 4 Monate her #1082

  • Samuel 72
  • Samuel 72s Avatar
  • Offline
  • Senior Boarder
  • Beiträge: 45
Guten Tag!
Muss jedes Lebensmittelunternehmen ein Schädlingsmonitoring vorweisen?
VG
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.

Schädlinge 1 Jahr 3 Monate her #1084

  • Lehmkuhl
  • Lehmkuhls Avatar
  • Offline
  • Moderator
  • Beiträge: 270
Hallo Samuel 72,
jedes Lebensmittelunternehmen muss eine Schädlingsbekämpfung vorweisen können. Dies muss nicht zwingend durch einen Fachbetrieb durchgeführt werden. Aber vorbeugende Maßnahmen und Kontrollen bezüglich Schädlinge müssen durch einen sachkundigen Mitarbeiter durchgeführt werden.
Innerhalb der Lebensmittelhygiene-Verordnung findet man weitere Grundlagen.
Die einzelnen Standards wie beispielsweise der IFS Food stellen weitere Anforderungen.
Zudem existiert diesbezüglich auch noch die DIN 10523 zur Lebensmittelhygiene und Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich.
Viele Grüße
Sara Lehmkuhl
Der Administrator hat öffentliche Schreibrechte deaktiviert.
Moderatoren: adminedv, Lehmkuhl
Behr's Verlag