Dienstag, 04. Oktober 2022

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THEMA: Food Defense

Food Defense 1 Monat 3 Wochen her #1501

  • OttoH65
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Guten Tag,

In welchen Gesetzen werden Food Defense-Systeme gefordert?

LG OttoH65
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Food Defense 1 Monat 3 Wochen her #1502

  • Behr’s…Verlag
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Guten Tag OttoH65,

Aktuell liegen im europäischen Rechtsraum keine bekannten Gesetze vor, die konkret die Einführung eines Food Defense-Systems fordern würden.
Derartige Forderungen in rechtliche Regelungen, die z. T. sehr allgemeine Anforderungen an den Schutz der Lebensmittelkette stellen, wie z. B. der Basisverordnung (VO (EG) 178/2002), wären etwas sehr weit hergeholt.
Mit dem Thema Bioterrorismusabwehr hat sich die EU im Rahmen eines Grünbuchs beschäftigt (EU Grünbuch 2007 ). Hieraus lassen sich für die Beteiligten in der Lebensmittelkette allerdings auch keine rechtlichen Anforderungen ableiten.
Erstmals in Gesetzen zu finden sind Anforderungen an Food Defense in den USA im sog. Bioterrorism Act (Bioterrorism Act 2002) und als sehr konkrete Forderung nach Einführung eines Food Defense-Systems im Food Safety Modernization Act 2011 (FSMA 2011). Zu letztgenanntem amerikanischen Gesetz gibt es zur Konkretisierung der Umsetzung der rechtlichen Anforderungen Regeln (Rules). Genauere Details der Anforderungen an ein Food Defense-System werden in einer Regel definiert (FDA 2013: Focused Mitigation Strategies To Protect Food Against Intentional Adulteration ; Proposed Rule). Diese Regelung ist seit Mai 2016 in Kraft (FDA Final Rule 2016).

LG Behr’s…Verlag
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