Freitag, 06. Dezember 2019

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THEMA: Handtücher am Waschbecken

Handtücher am Waschbecken 3 Jahre 11 Monate her #898

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Hallo,
bei unseren Waschbecken haben wir normale Handtücher fürs Hände waschen.
Wurde vom Kunden bemängelt.
Müssen wir Handtücher zum wegschmeißen nehmen?
supergourmet
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Handtücher am Waschbecken 3 Jahre 11 Monate her #899

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Hallo supergourmet,

generell müssen Mittel zum hygienischen Händetrocknen vorhanden sein.
Die VO (EG) 852/2004 schreibt im Anhang II Allgemeine Hygienevorschriften für alle Lebensmittelunternehmer Kapitel I Allgemeine Vorschriften für Betriebsstätten, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird, folgendes vor:
„4. Es müssen an geeigneten Standorten genügend Handwaschbecken vorhanden sein. Diese müssen Warm- und Kaltwasserzufuhr haben, darüber hinaus müssen Mittel zum Händewaschen und zum hygienischen Händetrocknen vorhanden sein. Soweit erforderlich, müssen die Vorrichtungen zum Waschen der Lebensmittel von den Handwaschbecken getrennt angeordnet sein.“

Normale Handtücher, die mehrfach benutzt werden können, erfüllen diese Anforderung nicht.
Bewährt haben sich hingegen Einmalhandtücher, welche durch den einmaligen Gebrauch diese Vorgaben erfüllen.

Schöne Grüße
Sara Lehmkuhl
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Handtücher am Waschbecken 3 Jahre 11 Monate her #900

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Hallo Sara, vielen Dank für die ausführliche Antwort.
Werde Einmalhandtücher nehmen. Auch damit Kunde zufrieden ist.
MfG supergourmet
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