Das Wetter hat großen Einfluss auf das Kaufverhalten von Kunden. Große Nachfrage von Kaltgetränken führt im Supermarkt jedoch bisweilen zu leeren Regalen. Die spicetech GmbH aus Stuttgart will Wetterdaten in ein neues digitales Werkzeug einbinden, um dem Handel passgenaues Planen zu ermöglichen.
QUELLE:
► Meldung von Deutsche Bundesstiftung Umwelt vom 01.07.2019
Dr. Jörg Häseler
Ethische Lebensmittel: Wie wird sich der Absatz in Großbritannien entwickeln?
Britische Verbraucher essen zunehmend mit gutem Gewissen. Darauf weisen neueste Untersuchungen von Mintel hin. Sie zeigen, dass in Großbritannien im vergangenen Jahr 8,2 Milliarden Pfund für Lebensmittel und Getränke aus ethischer Produktion ausgegeben wurden. Darunter Bio-, Fairtrade-, Rainforest Alliance- und Marine Stewardship Council (MSC)-zertifizierte Produkte.
QUELLE:
► Veröffentlichung der Mintel Germany GmbH vom 03.05.2019
Dr. Jörg Häseler
Eine Studie, die von WissenschaftlerInnen zweier Institute des Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), durchgeführt wurde, hat gezeigt, dass eine chemische Modifikation des wichtigsten Antioxidans von grünem Tee eine Erhöhung der Stabilität in wässriger Lösung und eine Erhöhung der neuroprotektiven Kapazität in vitro ermöglicht.
QUELLE:
►Veröffentlichung im Frontiers in Nutrition vom 22.03.2019
Dr. Jörg Häseler
Brexit: Wie wirkt er sich auf den Handel mit Pflanzenschutzmitteln aus?