Im EU-Projekt „CAMELMILK“ geht es um die Produktion und den Vertrieb von Kamelmilchprodukten im Mittelmeerraum. Insgesamt wurde das Projekt mit einem Fördervolumen von zwei Millionen Euro von der PRIMA („Research and Innovation in the Meditarranean Area Foundation“) gefördert.
QUELLE:
► Pressemitteilung DIL Deutsches Institut für Lebensmitteltechnik e. V. vom 14.08.2019
Dr. Greta Riel
Nährwertkennzeichnung: Wie stehen die Karten für den Nutri-Score?
Obst und Gemüse: Gibt es einen Rückgang mikrobiologischer Belastung?
In welchem Umfang sind Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Lebensmitteln enthalten? Mit einem neuen Orientierungswert (Zustandsindikator) im Rahmen des Nationalen Aktionsplans zur nachhaltigen Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (NAP) will das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) mehr Klarheit für Verbraucherinnen und Verbraucher schaffen.
QUELLE:
► Pressemitteilung vom BfR vom 20.06.2019
Dr. Jörg Häseler
Das Wetter hat großen Einfluss auf das Kaufverhalten von Kunden. Große Nachfrage von Kaltgetränken führt im Supermarkt jedoch bisweilen zu leeren Regalen. Die spicetech GmbH aus Stuttgart will Wetterdaten in ein neues digitales Werkzeug einbinden, um dem Handel passgenaues Planen zu ermöglichen.
QUELLE:
► Meldung von Deutsche Bundesstiftung Umwelt vom 01.07.2019
Dr. Jörg Häseler
Gütesiegel für Verpackungen: Wie fördert die Bundesregierung Recycling?