Der Hygienecheck soll Teil des IFS Food Standards werden und auf freiwilliger Basis zusätzlich zum IFS Standardaudit durchgeführt werden.

Diverse Skandale im Zusammenhang mit der Lebensmittelbranche haben bis heute weitreichende Konsequenzen: Behörden kontrollieren nun stärker und die Belastbarkeit der Ergebnisse aus Zertifizierungsaudits wird hinterfragt. Um die Lebensmittelsicherheit in der Backbranche sowie die Aussagekraft von IFS Food-Audits sicherzustellen, haben der IFS und der Verband Deutscher Großbäckereien daher im Herbst 2012 ein Pilotprojekt zu unangekündigten IFS Food-Hygieneaudits durchgeführt. Die ersten Ergebnisse präsentierte der Geschäftsführer des International Featured Standards und stellvertretende HDE-Hauptgeschäftsführer Stephan Tromp im Rahmen des Food Safety Kongresses am 24. April 2013 in Berlin. 

Pestizide, die Bienen schaden könnten, müssen nach Ansicht von Greenpeace in der Landwirtschaft umgehend verboten werden. Nur so kann das in ganz Europa beobachtete Bienensterben auch in Deutschland gestoppt werden, heißt es in der Greenpeace-Untersuchung „Bye bye Biene? Das Bienensterben und die Risiken für die Landwirtschaft in Europa“.

Der neue DNA-Test „All-Food-Seq“ kann alle möglichen Zutaten oder Verunreinigungen biologischen Ursprungs aufspüren und quantitativ abschätzen. Der von dem Molekulargenetiker Thomas Hankeln und dem Bioinformatiker Bertil Schmidt (beide Universität Mainz) entwickelte „All-Food-Seq“ kann durch den Rückgriff auf eine riesige DNA-Datenbank auch solche Zusätze oder Kontaminationen nachweisen, die der Untersucher gar nicht erwartet und nach denen dieser mit den bisherigen Testmethoden gar nicht suchen würde.

► Deutsche Apotheker Zeitung vom 09.04.2013

Der IFS feiert Geburtstag. Seit zehn Jahren werden IFS-Standards auditiert und IFS-Zertifikate vergeben.

„Seit seiner Gründung im Jahr 2003 hat sich der IFS zu einer international akzeptierten Standardfamilie entwickelt. Im vergangenen Jahr wurden mehr als 13.400 Zertifikate nach den fünf IFS-Standards Food, Logistics, Broker, Cash&Carry/Wholesale und Household and Personal Care (HPC) in über 96 Ländern erteilt“, so Geschäftsführer Stephan Tromp.

Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) hat am 21.02.2013 das Berechnungsverfahren zur Ermittlung der Therapiehäufigkeit eines Tierhaltungsbetriebes durch die zuständige Behörde bekanntgemacht.

Laut „Informationsdienst Gentechnik“ hat eine Umfrage unter 1.000 Bürgern ergeben, dass sich 82 % der Verbraucher in den USA eine verbindliche Kennzeichnung von gentechnisch veränderten (GV) Bestandteilen in Lebensmitteln wünscht. Fünfunddreißig Prozent halten GV-Pflanzen für umweltschädlich, 8 % glauben an positive Umwelteffekte, 18 % an keine und 39 % waren unentschieden.

Die EU-Mitgliedstaaten haben sich in der 09. Kalenderwoche 2013 mehrheitlich dafür ausgesprochen, Zulassungsanträge für gentechnisch veränderte Organismen (GVO) an die Durchführung von Fütterungsstudien mit Nagetieren zu binden. Dabei werden Teile der entsprechenden Pflanze 90 Tage lang an die Versuchstiere (z. B. Ratten) verfüttert.

Zum IFS Food Version 6 sind von der IFS Management GmbH zwei neue IFS Dokumente verfügbar:

IFS Erratum: dieses Dokument spezifiziert alle Korrekturen, die im IFS Food v6 Standard vorgenommen werden müssten

IFS Doktrin: dieses Dokument liefert zusätzliche Erklärungen zu diversen Anforderungen des IFS Food v6 Standards.

Diese Dokumente sind unter der Versionsnummer 2 veröffentlicht, da die Version 1 (Veröffentlichung Januar 2013, nur auf Englisch) noch geringfügig aktualisiert werden musste.

► Inklusive Download des IFS Erratums und der IFS Doktrin

Die niederländischen Behörden haben rund 50.000 Tonnen Fleisch aus mehreren europäischen Ländern, darunter Deutschland, vom Markt zurückgerufen. Das Fleisch sei möglicherweise mit nicht-deklariertem Pferdefleisch vermischt, teilte die Kontrollbehörde für Nahrungsmittel am Mittwoch in Utrecht mit. Die Herkunft des Fleisches sei unklar, die Sicherheit könne daher nicht garantiert werden. Es gebe aber zurzeit keine konkreten Hinweise auf Gefahren für Menschen.

Internationale Wissenschaftler unter Beteiligung des Bonner Universitätsklinikums haben den Rezeptor identifiziert, der bei der Infektion mit dem neuartigen Coronavirus „HCoV-EMC“ (Human Coronavirus-Erasmus Medical Center) eine Schlüsselrolle spielt. Bei dem identifizierten Rezeptor handelt es sich um die Dipeptidylpeptidase 4 („DPP4“, auch „CD26“ genannt).

Das BfR wurde vom BMELV gebeten, die Risiken für die Tiergesundheit zu bewerten, die von Futtermitteln mit Hanfbestandteilen ausgehen könnten. Zudem sollte das BfR abschätzen, ob und in welchen Mengen Inhaltsstoffe der Hanfpflanze wie Tetrahydrocannabinol (THC) aus hanfhaltigen Futtermitteln in vom Tier gewonnene Lebensmittel übergehen können. Laut BfR liegen nur wenige experimentelle Studien zur Wirkung von THC auf landwirtschaftliche Nutztiere vor.

Der Schweizer Bundesrat hat am 30.01.2013 eine Änderung des Schweizer Gentechnikgesetzes vom 21.03.2003 in das Beratungsverfahren eingebracht, welche die Grundlagen zur Koexistenz in der Schweiz schaffen soll. So sollen die gesetzlichen Grundlagen dafür geschaffen werden, dass die Koexistenz unter Berücksichtigung der Ergebnisse des NFP 59 (Nationales Forschungsprogramm) gewährleistet und der Verzicht auf den Einsatz von GVO in gewissen Gebieten (GVO-freie Gebiete) und unter bestimmten Voraussetzungen möglich ist.

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat sämtliche ihr zur Verfügung stehenden Daten über die genetisch veränderte Maislinie „NK603“ auf ihrer Internetseite öffentlich zugänglich gemacht. Nach Angaben der EFSA können alle Interessierten die kompletten Datensätze, die bei der Risikobewertung des Produktes verwendet wurden, untersuchen und nutzen.

An zwei Orten im Großraum Kairo sind bei Routineuntersuchungen Polioviren im Abwasser entdeckt worden. Einer genetischen Analyse der US-Centers for Disease Control and Prevention zufolge wurden die Viren aus Pakistan eingeschleppt. Auch wenn es bisher zu keinen Erkrankungen an der Kinderlähmung in Ägypten gekommen ist, zeigt sich die Weltgesundheitsorganisation (WHO) alarmiert.

Nach Angaben der internationalen Agrobiotech-Agentur ISAAA (International Service for the Aquisition of Agri-Biotech Applications) sind in 2012 die Anbauflächen gentechnisch veränderter (GV) Pflanzen im Vergleich zu 2011 von 160 Mio. ha auf 170,3 Mio. ha gestiegen − ein Anstieg um 6 %. In 2012 wurden in 28 Ländern (20 Entwicklungsländer und acht Industriestaaten) von 17,3 Mio. Landwirten GV-Pflanzen ausgebracht.